南宁市妇幼保健（党建）医联体第二届中药壮瑶药药膳大赛成功举办

　　10月18日，南宁市妇幼保健（党建）医联体第二届中药壮瑶药药膳大赛成功举办，来自南宁市妇幼保健医联体单位的16支队伍共计64名队员同台竞技。南宁市卫生健康委四级调研员覃华波、南宁市妇幼保健院在家的领导班子成员出席活动。

　　本届比赛邀请了广西轻工技师学院周凯高级技师、广西中医药大学药学院范丽丽副教授、广西中医药大学附属瑞康医院药学部刘偲翔副主任、市卫生健康委妇幼科许小玲科长、市卫生健康委中医科朱春莉科长担任评委。

　　此次大赛以“药膳文化进万家 妇幼保健传佳话”为主题，分为实践操作和陈述答辩两部分。比赛中，参赛选手以广西丰富的中药材为基础，发挥创意和精湛的厨艺，将一道道美味与养生兼具的药膳作品呈现在人们眼前。参赛队伍成员之间相互协作、密切配合，在有限的时间内完成了一道道精美的药膳。这些药膳，有的融合本地特色食材和传统烹饪方法，展现了浓郁的地方风情；有的则进行了大胆创新和尝试。每一道药膳都饱含着选手们对健康、美食、生活的热爱与追求。

　　经过评委们从口味与质感、工艺与火候、创意与实用、形态与色泽、特色药材使用等五个方面的菜品质量和操作规范进行评比打分，结合答辩成绩。最终，南宁市妇幼保健院妇女保健部队、南宁市第二妇幼保健院队荣获大赛一等奖；宾阳县妇幼保健院队、武鸣区妇幼保健院队、南宁市妇幼保健院孕产保健部队荣获二等奖；马山县妇幼保健院队、南宁市第九人民医院队、南宁市妇幼保健院职能队、上林县妇幼保健院队荣获三等奖。同时，大赛还评选出最佳热菜、最佳冷菜、最佳自选、最佳汤品、最佳茶饮等奖项。

　　本次大赛通过利用广西“桂十味”中医药资源优势，围绕妇女和儿童健康，发挥了妇幼医联体浓厚的专业特色，起到了传承和弘扬药膳文化、助力中医药膳食文化和养生理念的传播的作用，也将进一步助推中医养生食疗产业发展和南宁市中医药产业高质量发展。