张家界市卫生健康委积极推进营养健康食堂创建工作

　　为全面贯彻落实健康张家界合理膳食行动要求,积极开展营养健康学校、营养健康食堂试点建设,3月28日,张家界市卫生健康委组织委机关工会、市人民医院工会创建营养健康食堂工作人员前往张家界市农商银行就营养健康食堂创建开展现场参观学习。

　　参观学习通过实地查看、经验交流、查阅台账等方式进行。张家界市农商银行食堂负责人从创建营养健康食堂的措施、成效、亮点及人才支撑等方面向大家作了详细介绍。市卫健委参观学习组人员对照评审指标细则,从组织管理、人员管理、营养健康教育、配餐和烹饪要求、供餐服务五个方面,深入细致地查看了该食堂在管理制度、食品安全、“三减三健”环境氛围、食堂就餐健康环境、营养标识、油盐消费量、带量菜谱、健康知识宣传,以及食品采买、存储、留样等环节。

　　通过现场学习,市卫健委参观学习组充分肯定了市农商银行在营养健康食堂建设工作中取得的成绩和特色亮点做法。本着“以学促改、以学促建、以学促优”的原则,市卫健委和市人民医院要进一步对标对表抓整改,按照营养健康食堂建设指南要求高质量抓好营养健康食堂建设工作,有序推动创建工作落实并完善相关工作资料;要积极探索促提升,多元化探索丰富食堂菜谱营养,将减油、减糖、减盐落实到膳食营养搭配中,切实保障广大干部职工的膳食营养均衡;要多措并举广宣传,强化营养健康现场环境氛围打造,广泛宣传营养健康知识,促使大家养成健康的饮食观念。