杏花岭区市场监督管理局举办食品“三小”“大扫除”整改提升培训

　　近日，太原市杏花岭区市场监督管理局结合太原市食品“三小”场所环境卫生“大扫除”百日活动实施方案的日程安排，在入企指导自查过程中发现存在部分共性问题，为提高工作效率，组织桃园二巷食品“三小”场所负责人开展整改提升培训。

　　市场监管人员从门店环境卫生、证照信息公示、加工过程控制、工用具清洁等方面向商户详细解释了自查表内容，引导经营者从细节处分解任务，理解“百日行动”目标。针对基础较差门店，工作人员联合属地街办上门指导帮扶，提出整改方案，援助食安物料，帮助企业环境卫生提档升级。工作人员鼓励企业积极落实主体责任，利用每日例行清洁比学赶超，门店之间互相学习，打造一批有影响力的“最亮门店”。

　　下一步，杏花岭区市场监督管理局将对标对表，严格落实监管责任，推动食品“三小”经营者规范管理，实现辖区食品安全提档升级。